高高瘦瘦，平头短发，蓝色口罩，黑色围裙，棕色套袖，我每每想到这个人，心里总是会涌起一股敬佩之情，这个人就是—卖白吉馍的叔叔。
叔叔每天都坚持工作，无论刮风下雨，还是大年三十，叔叔每天dou要为大家做上白吉馍，香甜可口。叔叔做白吉馍时，更加认真了，叔叔先从锅里舀起一块腊肉，放到菜板上，接着，拿起那把锋利的大刀，熟练地切起来，然后从锅里舀起一些肉汁，放到腊肉上，均匀搅拌，叔叔又拿起一个馍，把它从中剖开，把剁好的腊肉放到里面，一个白吉馍就大功告成了。
记得有一次，我去买白吉馍，那时天气十分炎热，我满头大汗，恨不得跳入冰窖里，我去排队，在我前面的一个小男孩，已经排了好久了，他兴高采烈地告诉叔叔要白吉馍，叔叔手脚麻利地做起来，当叔叔递给小男孩白吉馍时，小男孩急忙往口袋里摸钱，可左掏右掏，可却翻出来了一个大洞，小男孩的脸顿时红的像一个苹果，可他不敢直接说，扭扭捏捏地把白吉馍放到柜台上，转身就跑，叔叔拦住他，问：“孩子，怎么不要白吉馍了呀?”小男孩“啊”的一声哭了起来“我的钱丢了。”叔叔急忙为小男孩擦干眼泪，和蔼地说：“孩子，别哭了，没拿钱就不能吃白吉馍了?拿走吧!”小男孩顿时破涕为笑，慌忙感谢叔叔。
就是这件事，让卖白吉馍的叔叔在我心中的地位提升了很多，我以后也要学习叔叔这种不计得失、乐于助人的品质。