寒假中的一件趣事今天是正月初一，家家户户都要包饺子。我们家也不例外，到了中午，妈妈把饺皮、饺馅准备好，我们就开始包饺子了。 刚开始时，我信心百倍，可是我刚包好一个饺子，都已经是满身是面。我迫于无奈，只好系上围裙包饺子。爸爸妈妈都说我像是一个大厨师。 起初，我包的饺子各个都是疲劳过度，各个歪歪扭扭、横七竖八、难看致极。没办法，我只好停工，观察爸爸妈妈怎样包饺子。 我观察了好一会儿，可是收获甚微。我没有办法，只好硬着头皮包饺子。但那些饺皮、饺馅一点儿都不听我的话。我让它朝东它偏朝西，我让它朝西它偏朝东。这不，一个饺子刚包好，饺馅就露了出来。 失败乃是成功之母，我毫不气馁，又开始包饺子了。 我先把肉馅放进饺皮里，把饺皮四周包的严严实实，不留一点儿缝隙。这样，一个饺子就包好了！我越包越漂亮，真是熟能生巧！ 后来，爸爸妈妈都夸我包的真漂亮！我十分高兴！通过这件事，使我明白了一个道理：只要有信心，什么事情都能做好。 初一:匡修江