美丽的泉州有很多著名的旅游景点，有历史悠久的开元寺，有风景优美的清源山，有宁静整洁的清沙湾，但我最爱的还是朴素热闹的西街。
西街是一条古老但又繁华的街道，它默默记载着泉州的文化变迁。西街东起钟楼，西起开元寺，是历史上泉州最古老，也最繁华的街道。
当你踏上西街，仿佛时光穿梭回到过去。西街的房子全都是瓦片房，灰瓦兼着木头和红砖，整整齐齐地列在道路两边，中间铺着石板路，经过人来人往的锤磨，已经变得平平整整了，呈现出一份岁月的祥和。
西街是一条传统美食街，有了美食的加持，这条古老长街更加的烟火气。很多外地人甚至本地人都纷纷慕名而来，街上不止我一个人爱吃美食啊!不仅有海蛎煎、拳头母、章鱼烧、烧肉粽这些传统美食，还有饮料、冰激凌、五颜六色的糖果等新式美食。你看那一颗颗饱满的海蛎夹着翠绿的韭菜在铁板上发出“滋滋”的响声，好像在说：“快来吃我吧，快来吃我吧!”你再看那章鱼，它们在火中把触手蜷缩起来，发出诱人的香味，让你食指大动。你再看那糖果，五颜六色，各式各样，在橱柜里向你招手呢!你再看那冰激凌，冰凉冰凉的，散发出一股凉气，好像在说：“让我在你的舌头上跳舞吧!”……琳琅满目，让人“口水直流三千尺。”
西街不像其他旅游景点，去一次就够了。它就像一位勤劳朴实而又风姿卓绝的少妇，向你讲述着泉州的前世今生。西街是泉州不能不去的一个地方，相信我，你去了之后，会爱上它的。