“黄澄澄的坛子，装着水晶饺子，吃完水晶饺子，吐出粒粒珠子。”这就是我们家乡盛产的桔子。
桔子的种类很多，全球有27种，我国有21种之多。常见的有沙田蜜桔、椪柑、桔子、橙子等。
桔子大小不一，大的有拳头大，小的只有乒乓球大，桔子的颜色有很多，有黄中带青的，有黄澄澄的。
桔子的果肉呈蒜瓣形，也像油炸的黄金饺子，桔瓣上有一层白色的桔络，像极了小姑娘的白纱裙。
桔子的味道不尽相同，有的偏甜，有的微酸，这是因其生长的土壤和地带而存在差异。其中最甜的要数小金桔，每当我看见爸爸买金桔，我都会馋得口水直流三千尺，轻轻剥开橘皮，淡淡的桔香就会扑鼻而来，令人神清气爽。
桔子不仅可口，还含有大量的维生素C，桔肉可以做果酱、罐头、橙汁等，果皮可以做菜、果胶，桔籽可以榨油。
桔子盛产在南方，主要产自长江中下游及长江以南的地区。