这次月假作业，我要完成一篇科技小论文。几天过去了，我冥思苦想也没想到可写的主题，直到今天中午我才有了“灵感”。
中饭后我帮妈妈收拾餐桌上的碗筷，顺手用筷子夹起上午削的苹果皮在满是油脂的碗里转了几圈。结果我发现原来满是油脂的碗一下子变得很干净了。
这是为什么呢？我好奇地又做了一次试验，用削下来的苹果皮擦拭沾满油脂的碗，那些油腻腻的油脂眨眼功夫就不见了，原来满是油脂我连碰都不敢碰的碗，立刻变得十分干净了。我摸着干净的碗，思考着：奇怪，难道苹果皮里也含有去除油脂的东西吗？
为了探寻究竟，我又削了一个苹果，用刚削下的苹果皮去擦拭沾满油脂的碗，油脂一下子没了。经过几次试验我发现：刚削下来的苹果皮能将碗里的油脂擦拭得很干净，放了几天的`苹果皮擦拭油脂的效果要差些。随后，我又找来了桔子皮、梨子皮、柚子皮，用它们来擦拭沾满油脂的碗，发现这些水果皮都能去除油脂。
水果皮能去除油脂，真是奇妙！我查资料得知：原来水果皮里含有果酸，果酸能溶解油脂。刚削下来的水果皮中，果酸的含量比较多，所以去除油脂的效果要好。我们平时使用的洗洁精大多含有磷，残留在餐具上的洗洁精会对我们的身体健康产生危害；含磷洗洁精的水未经处理排入江河后，会污染水源和土壤，危害动植物的正常生长和发育。今天这个小小的发现增强了我探索科学知识的浓厚兴趣，同时也增长了环保知识。
晚上我们一家人坐在一起，我就跟爸爸、妈妈约定：以后家里少用洗洁精，及时用水果皮清除餐具上的油脂，这样既环保又经济。爸爸、妈妈夸我是个聪明懂事的好孩子。为了保护我们共同的生活环境，我建议大家用经济且环保的“洗洁精”——水果皮！