大年三十那天下午，当姥姥说要包饺子了，我的眼前马上浮现出每年包饺子时的热闹场面。一想起热气腾腾的饺子，我就迫不及待地想自己动手包一包了。
姥姥一边放水，一边和面，慢慢地把面弄成一个大面团，然后盖上一块拧过的干布，盖上盖，等面团一点点变软、变匀。弄好面后，屋子里已经被面粉包围住了。
面和好了，该弄馅了。大年三十的饺子，不能有一丁点的肉，一定要全部是素馅的。妈妈和姥爷有的摘韭菜，有的摊鸡蛋，有的包大虾。我可不能袖手旁观，我拿起一个大虾，把肚子两边的硬皮掀开，把小爪揪掉，就算完成任务了。我津津有味地包着。过了一会儿，妈妈就把馅和好了。要开始包了，姥爷熟练地把揪好的一个个小面团擀成圆形的薄片，我毫不犹豫地拿起一个饺子皮把馅一点一点地放入面中，小心翼翼地捏上。妈妈笑着说：“我的儿子包的饺子越来越好看。”过了一会儿，姥姥拿了几个硬币。我们三个包饺子的人每人拿了一个一角的硬币，包进了饺子。当有人吃到这个饺子的时候，就表明今年他会生活幸福，财源滚滚。过了一段时间，饺子终于包好了，这下只要等到十二点的钟声到来了。
春节联欢晚会开始了，大家一边观看一边议论，笑声萦绕在幸福的小屋。随着一阵阵鞭炮的齐鸣，饺子下锅了，我们全家人都兴奋极了。过了一会儿，每个人的碗中都传出一股淡淡的清香，我兴高采烈地一口咬下去。哇，竟然第一口就吃到一个幸运的饺子。我的口中顿时感到甜津津的，让人回味无穷。
我最喜欢过大年时吃饺子守夜时的感觉了。