樱花是蔷微科樱属几种植物的统称，在《中国植物志》新修订的名称中专指东京樱花，亦称“日本樱花”。
樱花品种繁多，全世界数目超过三百种，其中野生樱花约150种，中国就有50多种。而全世界约40种樱花类植物野生种祖先里原产于中国的约有33种，其它则是通过园艺杂交所衍生得到的品种。
樱花的树冠呈圆形，叶片具有腺状锯齿。花单生枝顶或3—6簇生呈伞形或伞房状，花序为与叶同时生出，或先叶后花。呈萼筒钟状或筒状，多为重瓣樱花。果实为红色或黑色，5、6月成熟。
常见栽培种类有：①樱花，为落叶乔木，高约5本米，花多为白色或淡粉色：花期4到5月；②日本晚樱高约10米心花多为粉色或淡粉色，花期4月；③日本早樱，为小乔木，高约10米，花多为粉色，春季开花；④太山樱；高约12-20米，花多为粉色，花期3到4月；⑤云南樱花，高约10米，花多为粉色或深红色，花期2到3月；⑥科樱花，高约25米，花多为粉色，花期1月到翌年1月。
樱花是早春的观花树种，多用于园林观赏，也可用作行道树、绿篱、盆景。樱花的花语为生命幸福；樱花草代表青春；山樱花代表纯结、高尚、淡薄；冬樱花则代表东方的神秘。
日本人认为人生短暂，活着就要像樱花一样灿烂美丽，既使死也要果断离去。樱花凋落时，不污不染，很干脆，被尊为日本精神的象征。